rudno nie zgodzić się z tym popularnym stwierdzeniem, jednak inna ważna dietetyczna zasada mówi o spożywaniu 5 posiłków w ciągu dnia, stawiając na równi każdy z nich. I słusznie, ponieważ regularne spożywanie posiłków nie tylko pomaga utrzymać odpowiedni poziom energii, ale także zapobiega napadom „wilczego głodu”, przejadaniu się i sięganiu po słodycze i fast-foody.

Po 3-4 godzinach spędzonych w szkole przychodzi czas na dolewkę “paliwa”. Zasoby energii i składników odżywczych niezbędnych do utrzymania odpowiedniego poziomu skupienia, prawidłowego myślenia i dobrego samopoczucia uzupełni odpowiednio zbilansowane drugie śniadanie (które dziecko zawsze powinno mieć ze sobą!).

W skład drugiego śniadania wchodzić powinny:

– pełnoziarniste pieczywo, płatki zbożowe, kasza, makaron lub dania z pełnoziarnistej mąki np. naleśniki lub placki (są one źródłem nie tylko węglowodanów czyli energii, ale również błonnika, witamin z grupy B, żelaza, cynku, fosforu czy magnezu – ważnych składników w diecie dzieci),

– różnokolorowe warzywa: sprawdzą się – marchewki, rzodkiewki, papryka, pomidorki koktajlowe, kalarepka i ogórki (są one źródłem witamin i składników mineralnych),

– ulubione owoce: w całości sprawdzą się: jabłko, brzoskwinia, nektarynka, gruszka, śliwki, mandarynki, banan, borówki, morele, pokrojone i zapakowane: mango, ananas, melon (w zdrowy sposób osłodzą naszym pociechom dzień),

– pieczone lub gotowane mięso, jajko, pasta z nasion strączkowych czy orzechów, twarożek, ser, maślanka, kefir lub jogurt naturalny (są one źródłami białka, podstawowego budulca organizmu),

– dodatek tłuszczu – orzechy, nasiona, pestki lub odrobina oleju lub oliwy (odpowiadają za prawidłowy rozwój układu nerwowego, wzmacniają odporność i ułatwiają wchłanianie witamin A,D, E i K),

– napój – woda (można do niej dodać plasterki cytryny, pomarańczy, limonki, listki świeżej mięty, melisy) lub herbata.

 

Przykładowe zestawy: