Dr n. med. Witold Klemarczyk

Specjalista pediatra, gastroenterolog, Instytut Matki i Dziecka

Bardzo często martwimy się o to, że nasze dziecko mało jada. Jak możemy zachęcić je do jedzenia? O tym rozmawialiśmy z naszym ekspertem.  

Jak powinna wyglądać zbilansowana dieta dziecka?

Dieta zależy od wieku i etapu rozwoju dziecka. Powinna zapewnić jego właściwy rozwój fizyczny (zwiększanie się masy i długości ciała) oraz aktywność fizyczną. Inna jest dla dziecka raczkującego niż ucznia uprawiającego sport.

Czym spowodowany jest brak apetytu u dzieci?

Niejadek to negatywna ocena apetytu dziecka, gdy rodzic porównuje jego łaknienie do rówieśników lub wcześniejszych etapów życia. Pierwsze zmniejszenie apetytu rodzice dostrzegają w drugim półroczu życia. Później dziecko nie próbuje np. zielonych warzyw, bo kojarzą mu się z czymś zgniłym.

W jaki sposób można nakłonić niejadka do jedzenia?

Należy dawać dobry przykład, gdyż tylko w taki sposób przekonamy dzieci do zdrowego stylu jedzenia. Warto wprowadzić zasadę spożywania posiłków o ustalonych godzinach. Należy zadbać by czas spożywania potraw miał swoje granice czasowe. To rodzic decyduje co jest na posiłek, a dziecko wyznacza wielkość zjedzonej porcji. Kolejnym sposobem jest wspólne przygotowanie posiłków. Czasem dziecko nieznane dotychczas potrawy zjada w innych okolicznościach, np. chętniej sięga po nie w przedszkolu lub wśród rówieśników. 

Dzieci często chętnie jedzą posiłki à la fast food. Czy takie przygotowywane w domowych warunkach mogą być sposobem na zachęcenie dziecka do jedzenia?

Wzorowanie się na potrawach takich jakie są w sieciach fast food, może być swego rodzaju urozmaiceniem menu dziecka. Potrawy tego typu przygotowane w warunkach domowych często mają znacznie większą wartość odżywczą, bo nie są fast foodami. To kolejny sposób by zachęcić dziecko do jedzenia.

W sklepach znajdziemy wiele produktów głęboko mrożonych. Czy „mrożonki” mogą być wykorzystane w diecie niejadka. Jak mrożenie wpływa na zachowanie wartości odżywczych produktów?

Korzystanie z produktów poddanych procesom konserwującym jest kompromisem pomiędzy dostępnością np. owoców i warzyw sezonowych, a ich wykorzystaniem przy przygotowaniu potraw. Właściwie przeprowadzone zamrażanie i odmrażanie są warunkiem uzyskania produktów niedostępnych w postaci świeżej, których wartość odżywcza tylko w niewielkim stopniu jest mniejsza niż produktu świeżego a doskonale urozmaica dietę niejadka.